Серая гниль в теплице: признаки и биологическая защита

Как выглядит

Серая гниль поражает почти все тепличные культуры: томат, огурец, перец, баклажан, розу, землянику. Главный признак — серый пушистый налёт спор на загнивающей ткани; при встряхивании от него поднимается облачко пыли.

• Стебель томата — бурые, затем светлеющие вдавленные пятна вокруг пеньков от удалённых листьев и пасынков. Пятно может окольцевать стебель — тогда верхушка над ним увядает.
• Плоды томата — гниль от плодоножки и «призрачные пятна»: светлые кольца 3–5 мм с тёмной точкой в центре. Это следы заражений, которые остановились, но портят товарный вид.
• Огурец, перец, баклажан — загнивание завязей и плодов, пятна на стеблях и черешках.
• Роза и земляника — бурые пятна на лепестках, загнивание бутонов и ягод с серым налётом.

Возбудитель и условия развития

Botrytis cinerea — гриб с очень широким кругом хозяев (более 200 видов растений). Он сохраняется в растительных остатках и почве, споры переносятся воздухом. Сначала гриб заселяет отмирающие ткани — отцветшие цветки, опавшие листья, пеньки после обрезки — и с них переходит на живые. Входные ворота — раны от пасынкования и удаления листьев, повреждения насекомыми. Споры могут неделями (по данным исследований — до 10–12 недель) ждать в листовых рубцах и прорастать позже.

Условия по открытым данным:
- наиболее активен при 15–23 °C; выше 32 °C рост гриба подавляется;
- для прорастания спор и заражения нужно 4–8 часов капельной влаги на поверхности растения;
- при влажности воздуха выше 80–90 % риск резко растёт.

Главный провокатор в теплице — конденсат. Роса выпадает, когда лист, плод или стебель холоднее точки росы окружающего воздуха: при росте влажности или при быстром охлаждении воздуха вечером. Капли конденсата с кровли и стен тоже смачивают растения.

Профилактика: климат и агротехника

• Без конденсата ночью. Вечером — проветривание с подогревом, чтобы сбросить влажный воздух до того, как растения остынут; при сильной влажности может понадобиться два-три таких цикла. Держите влажность ниже 80–90 %.
• Движение воздуха вентиляторами в рядах; не загущайте посадку.
• Обрезка в правильное время. Пасынкование и удаление листьев — в первой половине сухого дня, чтобы раны подсохли до вечера. Лист обламывают у самого стебля, без пеньков.
• Чистый инструмент. Ножи чередуют и дезинфицируют (например, 70-процентным спиртом не менее 2 минут).
• Гигиена. Удалённые листья, больные плоды и остатки выносите из теплицы; поражённые участки стебля вырезайте до того, как гниль окольцует стебль. После оборота — мойка стен и пола.
• Азот без избытка — мягкие ткани поражаются сильнее.

Влажность воздуха и увлажнение листа отслеживайте датчиками микроклимата (в комплекте есть датчик влажности листа), журнал климата и обработок ведите в Биоконтролере.

Биологические методы

• Trichoderma (T. harzianum, T. atroviride и др.) — конкурирует с возбудителем; в исследованиях на томате снижает поражение серой гнилью, в том числе за счёт индуцированной устойчивости растения.
• Clonostachys rosea (Gliocladium catenulatum) — гриб-антагонист для профилактических обработок.
• Bacillus subtilis и B. amyloliquefaciens — профилактические обработки с начала цветения.

Совместимость триходермы с химическими фунгицидами — в карточке Trichoderma. Биопрепараты не лечат уже окольцованный стебель — их задача не пустить гриб в раны. Разрешённые в России препараты смотрите в Государственном каталоге пестицидов и агрохимикатов, разрешённых к применению на территории Российской Федерации; подбор и схему даёт технолог.

Фунгициды и энтомофаги

• Дикарбоксимиды. Ипродион и винклозолин в опытах были вредны для личинок двуточечной коровки — учитывайте это, если в теплице работает адалия. К тому же классу относится процимидон.
• Бензимидазолы. Для тиофанат-метила показано вредное, вплоть до стерилизующего, действие на хищных клещей; карбендазим — из той же группы.
• Специальные ботрициды — фенгексамид, ципродинил + флудиоксонил, пириметанил, мепанипирим, боскалид, пираклостробин + боскалид. Перед обработкой проверьте по карточкам действие на ваших энтомофагов и сколько держать закрытыми ульи шмелей.
• Не опрыскивайте во второй половине дня: раствор должен высохнуть до ночи, иначе вы сами создаёте влажность для гриба.

Связь с вредителями: взрослые сциариды могут переносить на теле споры серой гнили. Это ещё одна причина держать грибных комариков под контролем гипоасписом и атетой.

Программы: томат, огурец, перец, роза, земляника. Подробнее — в журнале о серой гнили томата.

Частые вопросы

Почему гниль начинается на стебле у пеньков?

Пенёк от листа быстро отмирает, гриб заселяет его и уже оттуда врастает в стебель. Обламывайте листья вплотную к стеблю, в сухую погоду и в первой половине дня.

Что важнее — фунгициды или климат?

Климат. Без капельной влаги споры не прорастают, поэтому вечерний сброс влажности и подогрев против конденсата — основа защиты. Фунгициды и биопрепараты работают только вместе с климатом, а не вместо него.

Почему серая гниль вспыхивает после холодных ночей?

Когда воздух вечером быстро остывает, поверхность листьев и плодов оказывается холоднее точки росы, и на ней выпадает конденсат. В такие ночи особенно важны подогрев и проветривание.